Cannelloni med spritspåse

Jag köpte en spritspåse, dvs. en grej som man kan fylla t.ex. munkar med, eller sätta vispad grädde på en tårta, ni vet säkert. Om man någonsin har försökt laga cannelloni med hjälp av en sked (eller till och med utan en) så tänker man att det faktiskt måste finnas någon medel som gör det lättare. Då behöver man säkert en spritspåse. Och det finns få saker som är mera tillfredställande än att fylla cannellonin.

cannellonin

fyllning:
ricottaost
färsk spenat
gul lök

Steka spenaten och löken i smör, då minskar volymen av spenatsblad. Låt avkylas och tillägga ricottaosten, röra ordentligt och spruta in i cannellonin.

Kycklinglasagne

Helt enkelt var laxen för dyrt och då blev det kyckling istället. En saftig filé kallas det för i paketet, men bröstfilén vet man dock. Tomatsås, broccoli och lök är min tonfisk och snabbnudlar, och då saknas bara lasagneplattor. Till all lycka är min hyresvärdinna en härlig kvinna som vet vad en ensam studentkille måste ha och hade lämnat en paket i skåpet. Pastamaskinen hade jag naturligtvis med men ibland orkar man inte bara.

kycklingfilé
mozzarellaost
tomatsås med broccoli & lök & vad som helst
kärlek