Spontaanit letut ovat aina parhaita, ja kun jääkaappi on täynnä erilaisia hilloja, on hyvä makukin taattu. Taikina oli myös hyvin spontaani, ns. speksaajan erikoinen eli vehnäjauhoja, kaksi kananmunaa, näppituntumalla suolaa ja vähän maitoa. Nopea vispaus ja pannulle! Kesti ehkä viisi minuuttia, mutta maistui sitäkin paremmalta. Kun kiire on jatkuvasti ja joka paikkaan, täytyy jokapäiväisistä asioista tehdä luksusta.
Niin, hillot ovat muuten nektariinimarmeladia, kaneli-omenahilloa ja jotakin kolmatta, joka makunsa puolesta vivahtaa enemmän nektariiniin mutta taitaa olla aprikoosia.
